Spargel, Wein & Jazz im Pichlmaiers zum Herkner

Utl.: Zur Krönung der Spargelzeit serviert das Pichlmaiers zum Herkner 5 Gänge samt Weinbegleitung vom renommierten Weingut Jurtschitsch und Live Jazz & Soul Musik.

• Am 25. Mai 5 Gänge Wein mit Weinbegleitung und Live Jazz & Soul
• Weinbegleitung vom Weingut Jurtschitsch, Live Jazz der Band IDYLLIC
• Reservierungen ab sofort nur online unter: https://www.gastro.news/deals/spargel-wein-jazz-soul/
• Bilder zur Aussendung: https://fotoservice.culinarius.at/galerie/pi-spargel-wein-jazz-im-pichlmaiers-zum-herkner/

Die Spargelzeit in Österreich erlebt zu dieser Tage ihren Höhepunkt. Jetzt wo der Spargel am reifsten ist, entfaltet er seinen vollen Genuss. Das weiß Gastronom Martin Pichlmaier zu beachten: 

„Unser Küchenteam rund um Chefkoch Roman Artner serviert ein herrliches Spargelmenü, und das zu einem bewusst späten Zeitpunkt. Ende Mai, wenn der Spargel am besten schmeckt und die perfekte Reife hat. Man muss eben nicht immer der Erste sein, den Anspruch unseren Gästen nur das Beste zu servieren, stellen wir uns aber Tag für Tag.“

Passend zur Spargelzeit wird der vorläufige Abschluss der Eventreihe Live Jazz & Soul am 25. Mai gefeiert und verspricht ein Genuss-Highlight zu werden, das man nicht verpassen darf. Dazu sorgt die bei Stammgästen des Restaurants bereits bekannte Jazz Band IDYLLIC für den musikalischen Rahmen in einzigartiger Atmosphäre.  

Weingut Jurtschitsch trifft auf Spargel bei “Team Hernals”

Das Team rund um Küchenchef Roman Artner tischt anlässlich des Events am 25. Mai ein 5-Gang-Spargelmenü der besonderen Art auf. Vom grünen Spargel mit Bio-Ei, Sauce Hollandaise, Haselnuss und Wildreis über einen confierten Heilbutt mit fermentierten Spargel, Paradeiser-Rollgerste und Kamille bis zum rosa gebratenen Kalbsscherzerl auf Spargel a la Wellington mit Morcheln, begeistert Pichlmaiers Gäste, bevor das Dessert mit Erdbeeren, Rhabarber, Pistazie, Salzzitrone und Mascarpone für einen grandiosen Abschluss sorgt. Die passende Weinbegleitung zu jedem Gang kommt vom renommierten Weingut Jurtschitsch aus Langenlois. 

„Wir arbeiten seit eineinhalb Jahren mit dem Weingut Jurtschitsch zusammen. Eine durchaus fruchtbare Partnerschaft, die uns und vor allem unseren Gästen große Freude bereitet“
– Martin Pichlmaier, Gastronom

Der (Gast)garten ruft

Mit dem großen Finale der erfolgreichen live Jazz & Soul Eventreihe im Pichlmaiers zum Herkner richtet sich der Blick in den kommenden Monaten auf die diesjährige Gastgarten-Saison. Der wunderschöne Innenhof des Restaurants ist eine wahre Wohlfühl-Oase im 17. Wiener Gemeindebezirk. Musikliebhaber:innen müssen jedoch nicht fürchten, die Rückkehr der Jazz Abende im Pichlmaiers zum Herkner ist bereits geplant. 

„Natürlich richten wir unseren Fokus über die Sommermonate auf die schöne Zeit mit den Gästen im Gastgarten des Hauses, bis Ende September die live Musik wieder Einzug ins Pichlmaiers zum Herkner hält.“
– Martin Pichlmaier, Gastronom

Genießer:innen sollten schnell sein sich die begehrten Plätze für das unvergleichliche Genussmenü zu sichern. Reservierungen unter: https://www.gastro.news/deals/spargel-wein-jazz-soul/

Pichlmaiers zum Herkner
Dornbacher Str. 123, 1170 Wien
01 480 12 28 
zumherkner.at