Steak schlägt alles: Jeder vierte Gast genießt die Restaurantwoche mit einem Steak-Menü

Weit mehr als 10.000 Gäste zum Auftakt der Restaurantwoche – Steak-Menüs sind der klare Publikumsliebling.

Wien, 15. März 2026 – Die Restaurantwoche startet morgen in ganz Österreich und bereits vor dem ersten servierten Gang zeigt sich ein klarer Trend: Steak ist der Star der diesjährigen Menüs. Von den bisher weit mehr als 10.000 Gästen hat sich jeder vierte bewusst für ein Menü mit Steak entschieden.

Damit entfällt rund ein Viertel aller Reservierungen auf Restaurants, die Steak als Hauptgang servieren. Ein deutlicher Beweis dafür, dass hochwertige Fleischgerichte bei Gästen weiterhin besonders gefragt sind.

„Die Restaurantwoche ist für viele Gäste die perfekte Gelegenheit, besondere Restaurants und hochwertige Produkte zu erleben“, sagt Franz Bernthaler, Geschäftsführer Culinarius Gruppe. „Steakgerichte wie Rib Eye, Angus oder Wagyu stehen für Genuss, Qualität und einen hohen Erlebniswert. Genau das suchen viele Gäste.“

Steak als Publikumsmagnet der Restaurantwoche

Besonders gefragt sind heuer Restaurants mit klassischen Steakhouse-Gerichten oder hochwertigen Rindfleischcuts. Von Rib Eye über Dry Aged Beef bis hin zu Wagyu reicht die Auswahl, die im Rahmen der Restaurantwoche zu attraktiven Fixpreisen angeboten wird.

Der Trend zeigt sich bereits in den Reservierungen: Etwa 25 Prozent der Gäste haben sich für ein Menü mit Steak entschieden, ein außergewöhnlich hoher Anteil, wenn man bedenkt, dass Steak nur in einem Teil der teilnehmenden Restaurants angeboten wird.

Weit mehr als 10.000 Gäste schon vor dem Start

Die Restaurantwoche zählt zu den größten Kulinarik-Events des Landes und bietet Gästen die Möglichkeit, mehrgängige Menüs zu Fixpreisen in ausgewählten Spitzenrestaurants zu genießen.

Noch vor dem offiziellen Start am Montag, dem 16. März, wurden bereits über 10.000 Plätze reserviert. Ein starkes Signal für die anhaltende Begeisterung für kulinarische Erlebnisse.

Von Fine-Dining-Restaurants über moderne Bistros bis zu klassischen Wirtshäusern präsentieren die teilnehmenden Betriebe speziell entwickelte Menüs, die einen Einblick in ihre Küchenphilosophie geben.

Kulinarische Vielfalt – von Steak bis Seafood

Neben Steak stehen auch Fisch, vegetarische Kreationen und internationale Küchenstile hoch im Kurs. Dennoch zeigt der aktuelle Buchungsstand deutlich: Wenn Gäste wählen können, greifen viele zum Steak.

Die Restaurantwoche läuft noch bis 22. März. Reservierungen sind weiterhin online, bis vier Stunden vor dem Restaurantbesuch, möglich.

Großer Dank gilt unseren Partnern

Ein besonderer Dank gilt den langjährigen Partnern Transgourmet Österreich und American Express, die die Restaurantwoche seit vielen Jahren begleiten und unterstützen. Ihr Engagement trägt maßgeblich dazu bei, die Restaurantwoche als eines der wichtigsten Kulinarik-Events des Landes zu etablieren und die heimische Gastronomieszene nachhaltig zu stärken.

Weitere Informationen & Reservierungen: www.dierestaurantwoche.at

Bildmaterial ist hier verfügbar: Culinarius – Fotoservice